Gomme de xanthane
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Aperçu
Le gum de xanthane est un agent épaississant polyvalent pour les aliments et les produits pharmaceutiques.
Numéro CAS
11138-66-2
Formule Moléculaire
N/A
Grade du Produit
Food
Apparence
solid
Formes de livraison
Bag Drum
Description du Produit
Le gomme xanthane est un polysaccharide produit par la fermentation du glucose ou du saccharose. Il est largement utilisé comme agent de viscosité et de stabilisation dans l'industrie alimentaire et des boissons, ainsi que dans les formulations pharmaceutiques. Ce produit est connu pour sa capacité à contrôler la viscosité et à améliorer la texture, ce qui en fait un ingrédient essentiel dans diverses applications. La gomme xanthane est également reconnue pour sa excellente stabilité dans une large gamme de températures et de niveaux de pH.
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