Goma de xantano

La Goma Xantana es un polisacárido producido por la fermentación de glucosa o sacarosa. Se utiliza ampliamente como espesante y estabilizante en la industria de alimentos y bebidas, así como en formulaciones farmacéuticas. Este producto es conocido por su capacidad para controlar la viscosidad y mejorar la textura, lo que la convierte en un ingrediente esencial en una amplia variedad de aplicaciones. La Goma Xantana también es reconocida por su excelente estabilidad en un amplio rango de temperaturas y niveles de pH.