Ácido cítrico (anhidro)
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Resumen
Ácido cítrico (anhidro) es un agente acidulante versátil de grado alimentario y farmacéutico.
Número CAS
77-92-9
Fórmula Molecular
C6H8O7
Grado del Producto
Food
Clase de Peligro
CLASS 8
Corrosive Substances
Apariencia
solid
Formas de entrega
Bag Drum IBC Bulk
Descripción del Producto
Ácido cítrico (anhidro) es un ácido orgánico débil comúnmente utilizado en las industrias alimentaria, bebida y farmacéutica. Actúa como amortiguador de pH, agente quelante y agente antimicrobiano, contribuyendo a la preservación y mejora del sabor de los productos. Este ingrediente también es reconocido por su papel en la mejora de la solubilidad de ciertas compuestos y como componente esencial en tabletas efervescentes.
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