Ácido tartárico
Producto Peligroso
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Resumen
Ácido tartárico para producción alimentaria y vinícola.
Número CAS
87-69-4
Fórmula Molecular
C4H6O6
Grado del Producto
Food
Clase de Peligro
CLASS 8
Corrosive Substances
Apariencia
solid
Formas de entrega
Bag Drum IBC
Descripción del Producto
Ácido tartárico es un ácido orgánico que ocurre naturalmente y se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y de bebidas, especialmente en la elaboración de vino. Actúa como un importante amortiguador de pH, agente quelante y agente de secuestro. Este producto también se utiliza en farmacéuticos por sus propiedades como estabilizante y en productos de cuidado personal. Sus aplicaciones principales incluyen mejorar el sabor, actuar como conservante y mejorar la textura en diversas formulaciones.
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