Sorbitol

Sorbitol, también conocido como D-sorbitol, es un alcohol azucarado comúnmente utilizado en las industrias alimentaria, farmacéutica y cosmética. Actúa como edulcorante de bajo contenido calórico, agente humectante y agente de texturización en diversos productos. En la industria alimentaria, se utiliza por su capacidad para retener humedad y proporcionar dulzor sin causar caries dental. Además, el sorbitol encuentra aplicación en cosméticos como humectante y en farmacéuticos como excipiente para tabletas.