Sorbitol

Sorbitol, auch als D-Sorbitol bekannt, ist ein Zuckeralkohol, der häufig in den Lebensmittel-, Pharmazeutika- und Kosmetikindustrien verwendet wird. Es dient als kalorienarmer Süßstoff, Feuchthaltemittel und Texturierungsagent in verschiedenen Produkten. In der Lebensmittelindustrie wird es aufgrund seiner Fähigkeit, Feuchtigkeit zu halten und Süße ohne Kariesverursachung zu liefern, eingesetzt. Zudem wird Sorbitol in der Kosmetik als Feuchthaltemittel und in der Pharmazie als Tablettenhilfsstoff eingesetzt.