Sucralose

Le sucralose est un édulcorant artificiel non calorique qui est environ 600 fois plus sucré que le sucre. Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire et des boissons en tant que substitut du sucre dans des produits tels que les boissons gazeuses, les produits de boulangerie et les confiseries. En outre, il est utilisé dans les médicaments pour améliorer le goût des médicaments. Il est notable pour sa stabilité à la chaleur et sur une large gamme de pH, et ne favorise pas la carie dentaire.