Zitronensäure
Gefährliches Produkt
Contact for Price
Preis auf Anfrage
Übersicht
Zitronensäure für die Lebensmittel- und Getränkeindustrie als pH-Puffer und Chelatmittel.
CAS-Nummer
77-92-9
Molekularformel
C6H8O7
Produktgrad
Food
Gefahrenklasse
CLASS 8
Corrosive Substances
Erscheinungsbild
solid
Lieferformen
Bag Drum IBC Bulk
Produktbeschreibung
Zitronensäure ist eine schwache organische Säure, die in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie häufig eingesetzt wird. Sie dient als effektiver pH-Puffer, Chelatbildner und antimikrobielles Mittel. Dieses vielseitige Verbindung wird zudem aufgrund ihrer Fähigkeit zur Geschmacksverstärkung und Produktverlängerung verwendet. Ihre wesentlichen Anwendungen umfassen Getränke, Konserven und Süßwaren, wo sie sowohl zum Geschmack als auch zur Haltbarkeit beiträgt.
Verwandte Produkte
Mehr Produkte von Food Additives in Zwischenverbindungen