马来酸

马来酸是一种二元羧酸，是化工行业的重要中间体。它广泛用于生产不饱和聚酯树脂、醇酸树脂，并作为制造富马酸的原料。主要应用包括水处理、制药以及洗涤剂和清洁剂的生产。凭借其反应活性以及形成盐、酯和酸酐的能力而著称，它还作为风味剂和防腐剂应用于食品和饮料领域。