限制性内切酶

限制性内切酶是能在特定序列处切割DNA的蛋白质。它们在基因工程和分子生物学中起着关键作用，使DNA的操纵成为可能，用于克隆和其他生物技术应用。这些酶在制药和生物技术行业被广泛使用，具有高特异性和效率，因而在研究和开发中是不可或缺的工具。