حمض الكابريك

حمض الكابريك هو حمض دهني من سلسلة وسطية يُستخدم على نطاق واسع في صناعات الأغذية والمستحضرات التجميلية. وهو يعمل كمُثَيِّط فعّال وعامل استقرار، مما يحسّن نسيج المنتجات واستقرارها. علاوة على ذلك، يتمتع بخصائص مضادة للبكتيريا، مما يجعله ذا قيمة في الحفاظ على جودة وسلامة مختلف الصيغ.