Acide EDTA

L'acide EDTA, ou acide éthylènediaminetétraacétique, est un agent chélatant largement utilisé. Il est principalement employé dans les industries du traitement de l'eau et de l'agroalimentaire pour sa capacité à lier les ions métalliques, ce qui en fait un inhibiteur de tartre et un stabilisant efficace. Ses propriétés notables incluent une stabilité et une efficacité élevées sur une large plage de pH, contribuant à son vaste spectre d'applications.