مالتوز معتمد (للتحليل)

المالتوز المعتمد (للتحليل) هو معيار مرجعي عالي النقاء من السكريات الثنائية يتكوّن من وحدتين من الجلوكوز، ويُورَّد للاستخدام في المختبرات التحليلية التي تتطلّب بيانات قياس موثوقة وقابلة للتتبّع. ويُستخدم على نطاق واسع في تطوير طرق HPLC وHPAEC-PAD والمقايسات الإنزيمية، فضلاً عن معايرة الأجهزة المستخدمة لقياس السكريات المُختزِلة ومحدّدات الكربوهيدرات كمياً. تشمل الخصائص الأدائية النموذجية نقاءً محدَّداً بدقّة، ومحتوى رطوبة ثابتاً، وتركيباً مستقراً بين الدفعات. ويضمّ المستخدمون النهائيون مختبرات مراقبة الجودة في صناعات الأغذية والمشروبات، ومحلّلي التخمير وصناعة الجعة، ومجموعات اختبار تركيبات المستحضرات الصيدلانية، ومختبرات الأبحاث السريرية، والمؤسسات الأكاديمية البحثية العاملة في مجال كيمياء الكربوهيدرات.